Jahodové knedlíky

Došly Vám nápady co dát rodině k večeři? Máme pro Vás tip na vynikající tvarohové knedlíky s jahodami, které se povedou úplně každému. Budete překvapeni jak je to snadné! Na přípravu tvarohových knedlíků jako od babičky budete potřebovat:

jahody

půl kila tvarohu (polotučný, nebo plnotučný, ale balený – ve vaničce není vhodný, protože je příliš mokrý)

1 vejce

4 lžíce hrubé mouky

4 lžíce dětské krupičky

2 lžíce mletého cukru

špetku soli, máslo

Tato dávka je pro 4 osoby (2 dospělí a 2 děti)

Nejprve si připravíme jahody. Poté si dáme do mísy tvaroh a přidáme mouku, dětskou krupičku, cukr, vajíčko a špetku soli a vypracujeme rukou těsto. Jakmile je těsto hotové nabíráme ho polévkovou lžící vždy v takovém množství, aby z toho šla udělat placička do které zabalíme půlku jahodu a uděláme z toho knedlíček. Hotové knedlíčky si odkládáme na talířek. Jde to snadno, těsto se vůbec nelepí a děti určitě rády přiloží ruku k dílu. Do většího hrnce si dáme vařit mírně osolenou vodu a do vroucí vody opatrně klademe knedlíky. Zlehounka promícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Jak vyplavou na hladinu vaříme cca 5 minut, podle velikosti knedlíčků. Servírujeme podle chuti s máslem a posypané cukrem. Fantazii se meze nekladou 🙂 Pokud chcete získat zdravější verzi knedlíků, můžete polovinu mouky nahradit vlákninou psylium a cukr sladidlem xylitol.

 

Za Kliniku krásy Anděl Vám dobrou chuť přeje Alena Jírů.

Jedná se o ověřený a tradiční recept naší rodiny.